Klop de eieren los met een scheutje melk. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Smelt wat margarine in een pan en bak de plakken ontbijtspek en champignons tot ze gaar zijn.

Giet het losgeklopte eiermengsel over het spek en de champignons en bak aan beide zijden

goudbruin.

Besmeer de sneetjes brood licht met curry.