Eieren in folie
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Maak 4 bakjes van dubbelgevouwen aluminiumfolie. Neem daartoe 4 rechthoekige stukken en zet de randen op om een bakje te vormen.
- Bestrijk de binnenkant met olie.
- Snijd het spek klein en bak het in een pan uit.
- Voeg de ui toe en bak deze goudbruin.
- Verdeel het spek-uimengsel over de 4 aluminium bakjes en breek boven elk bakje een ei.
- Laat dit mengsel op het barbecuerooster hard worden en bestrooi met de peterselie en de bieslook.