Maak de béarnaisesaus volgens het recept.

Bereid de lucifer aardappeltjes voor.

Leg de entrecôtes onder de hete grill en grill ze 3 minuten aan elke kant.

Strooi er zout en peper over.

Bak de lucifer aardappeltjes.

Leg de entrecôtes op een voorverwarmde dienschaal, omring ze met de lucifer aardappeltjes en geef er de béarnaisesaus apart bij.