Entrecôte à la béarnaise
entrecôte met béarnaisesaus
- 4 entrecôtes
- zout
- peper
- 2 dl béarnaisesaus
- lucifer aardappeltjes
- Maak de béarnaisesaus volgens het recept.
- Bereid de lucifer aardappeltjes voor.
- Leg de entrecôtes onder de hete grill en grill ze 3 minuten aan elke kant.
- Strooi er zout en peper over.
- Bak de lucifer aardappeltjes.
- Leg de entrecôtes op een voorverwarmde dienschaal, omring ze met de lucifer aardappeltjes en geef er de béarnaisesaus apart bij.