Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snijd de rode bieten in kleine blokjes van ongeveer 1 centimeter.

Snijd de zoete aardappel in dunne reepjes, in de vorm van friet.

Leg de rode biet en zoete aardappel op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven, invetten is niet nodig.

Na 35 minuten zijn de groenten gaar.

Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Schil de mango en snijd deze in reepjes.

Was de sla en haal de bladeren los.

Maak de gerookte makreel schoon en scheur deze kleine stukjes.

Snijd de avocado’s in reepjes en de bosuitjes in stukjes.

Maak de dressing door alle ingrediënten daarvoor goed door elkaar te roeren.

Gebruik voor de Feel Good Bowl een rond, diep bord.

Maak de bowl op door eerst de sla op het bord te leggen.

Schep de linzen erbij en vervolgens de zoete aardappel, de rode biet, de makreel, de mango en de avocado.

Schep 3 eetlepels van het sausje erbij en bestrooi de bowl met de reepjes bosui en de tuinkers.