Feestelijke zalm-soep met Hollandse garnaaltjes
Ingrediënten
- 2 blikken Terrine Culinair Noorse zalmsoep à 400 ml Menzi
- 100 g gepelde Hollandse garnalen
- ½ deciliter slagroom dik lobbig geklopt
- 1½ eetlepel fijngehakte verse dille schaaltje à 15 g
Instructies
- Verwarm de soep al roerende op een laag vuur tot tegen het kookpunt.
- Houd 2 eetlepels garnalen apart en schep de rest met 1 eetlepel van de dille door de soep.
- Schep de soep in borden of kommen en verdeel de slagroom erover.
- Garneer met de achtergehouden garnalen en de dille.