Verfijnde Breydelhamrollade met Julienne Witlof en Bieslooksaus
Dit elegante gerecht van Breydelhamrollade met julienne witlof en bieslooksaus zal zeker indruk maken op je gasten tijdens een bijzondere maaltijd.
Ingrediënten
- 8 dunne plakjes Breydelham
- 6 kleine stronkjes witlof
- 1 potje verse bieslook
- Een scheutje citroensap
- 1 potje magere yoghurt
- Peper & zout
Instructies
- Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de harde kern.
- Snijd vervolgens de stronkjes in dunne reepjes.
- Spoel de gesneden witlof grondig af in koud water met een beetje citroensap en laat het goed uitlekken.
- Vul de plakjes Breydelham met de gesneden witlof en enkele stengels bieslook.
- Zorg ervoor dat de vulling wat onregelmatig uitsteekt voor een mooi uiterlijk.
- Maak de bieslooksaus door de yoghurt op smaak te brengen met peper, zout en gehakte bieslook.
- Drappeer de bieslooksaus over de Breydelhamrollades.
- Serveer de Breydelhamrollades met julienne witlof en bieslooksaus direct en geniet van deze verfijnde Belgische delicatesse!
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze verfijnde Breydelhamrollade met julienne witlof en bieslooksaus wordt perfect aangevuld door een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio.Voedingswaarden
Calories: 90 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 9 g | Vet: 3 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Meer inspiratie nodig?