Smelt de chocolade en de boter samen in een pan au bain-marie.

Klop in een kom de room tot deze lobbig is.

Klop in een andere kom de eieren en honing tot je een luchtige massa hebt.

Los de geweekte gelatineblaadjes op in het warme chocolademengsel.

Spatel voorzichtig de amaretto, gesmolten chocolade en boter,en de opgeklopte room door elkaar.

Laat het geheel enkele uren opstijven in de koelkast, en geniet ervan.