Klassieke Franse Uiensoep
Ingrediënten
- 10 dikke uien
- Boter
- 1 ½ liter water
- 3 Maggiblokjes of groentebouillonblokjes
- Geraspte kaas naar smaak
Instructies
- Snijd de uien in grote ringen en laat ze gedurende 10 minuten fruiten in een grote pan met een klontje boter op laag vuur.
- Roer af en toe om te voorkomen dat ze aanbranden.
- Voeg vervolgens het water en de Maggiblokjes toe aan de pan en laat nog eens 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Schep de hete uiensoep in kommen en bestrooi elke portie royaal met geraspte kaas.
- Serveer de Franse uiensoep direct en geniet van de rijke smaken!
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze rijke en hartige soep past goed bij een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een Pinot Noir. Hun fruitige en toch soepele karakter vormt een mooie aanvulling op de subtiele zoetheid van de uien en het zoute van de kaas.
Voedingswaarden
Calories: 200 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 5 g | Vet: 7 g | Zout: 2 g | Sugar: 10 g