Frikadel Panggang van vlees
Ingrediënten
- ½ kattie gemalen rundvlees
- ½ varkensvlees
- 10 aardappels of 5 gekookte aardappelen en 3 sneetjes brood
- 2 eetlepel(s) boter
- 2 ei
- 1 kopje water bouillon of melk
- zout
- nootmuskaat naar smaak
Instructies
- Maak aardappelen fijn, voeg het gemalen vlees en de specerijen er bij en bak ze in een met boter besmeerd geëmailleerd bord in de oven gaar.
- Wil men bij deze frikandel wat saus hebben dan neemt men een 1/2 kopje bouillon, 1 eetlepel ketjap en wat citroensap.
- Giet dit er overheen maar laat de frikandel niet langer dan 5 minuten in de oven want anders wordt ze weer droog.
Notities / Tips / Wijnadvies
In plaats van rundvlees kan men ook kippevlees nemen.