Witlofsalade met partjes sinaasappel en knapperige taugé, geserveerd op een bord – licht en fris bijgerecht, perfect voor lente of zomer.

Frisse witlofsalade met sinaasappel en taugé

Witlofsalade met partjes sinaasappel en knapperige taugé, geserveerd op een bord – licht en fris bijgerecht, perfect voor lente of zomer.

Frisse witlofsalade met sinaasappel en taugé

Een verrassend lichte en snelle salade met een frisse citrus-twist. Perfect als lunch of voorgerecht en klaar in een handomdraai.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings: 2
Course: Groenten, Lunch, Roerbakken / Wokken, Salade, Voorgerecht
Cuisine: Internationale keuken
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • ½ el frambozenazijn
  • 2 el olijfolie
  • 3 struikjes witlof in dunne reepjes zonder harde uiteinden
  • 50 g taugé
  • Partjes van 1 sinaasappel uit de vliezen gesneden
  • Peper en zout
  • Rode ui 1 kleine, in halve ringen

Equipment

Method
 

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  2. Voeg de rode ui, sinaasappelpartjes, witlof en taugé toe en roerbak 1 minuut op hoog vuur.
  3. Voeg de frambozenazijn, peper en zout toe en meng goed.
  4. Verdeel de salade over twee borden.
  5. Serveer lauwwarm.

Nutrition

Calories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 8gSodium: 0.5mgSugar: 6g

Notes

Serveertip:

Garneer met een paar blaadjes verse munt voor extra frisheid.
Wijnadvies:

Een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc past goed bij de frisse smaken.

Tried this recipe?

Let us know how it was!