Rooster het amandelschaafsel in een droge kokenpan goudbruin.

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze.

Halveer de beschuitbollen en rooster ze licht.

Besmeer de bollen met de jam.

Verdeel de bavarois erover.

Was de munt en pluk de blaadjes.

Verdeel de aardbeien met de munt en amandelschaafsel over de belegde bolen.

Stapel er steeds 2 opelkaar en zet vast met lange prikkers.

Variatietip: ook lekker met ander rood fruit, bv kersen, bramen en bessen. Gebruik er een passende jam bij.

Drankadvies: jus d'orange