Fusilli met pestosaus
Ingredients
- 300 g fusilli
- 4 eetlepel(s) pijnboompitten
- 8 zongedroogde tomaten in olie
- 200 g verse spinazie
- 4 eetlepel(s) honing-mosterddressing
- 125 ml slagroom
- ½ pot Pesto alla Genovese à 190 g
- 100 g gemalen oude kaas
Instructions
- Fusilli beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing.
- In droge koekenpan pijnboompitten roosteren.
- Tomaten in stukjes snijden.
- Spinazie mengen met tomaat en dressing.
- In steelpan slagroom verwarmen.
- Pesto erdoor roeren.
- Fusilli mengen met pestosaus.
- Over vier borden fusilli verdelen.
- Pijnboompitten en kaas erover verdelen.
Notes & Wine Advice
Serveren met spinaziesalade.