Garam masala 2
Ingrediënten
- 6 theelepel gemalen zwarte peper
- 5 theelepel zwarte komijn
- 1¾ theelepel kaneelpoeder
- 1½ theelepel kruidnagel gemalen
- 1 theelepel foeliepoeder
- 2½ theelepel kardemompoeder
- 6 theelepel korianderpoeder
- 2 theelepel laurierpoeder
Instructies
- Meng alle kruiden goed en wrijf ze in een vijzel goed fijn.
- Dit mengsel kan aan alle gerechten tijdens de laatste minuten van het koken worden toegevoegd.