Garnalen-ei salade
Ingrediënten
Instructies
- Pel de eieren en hak ze fijn.
- Roer de mayonaise glad met de room
- Voeg hieraan de bieslook, sjalot en citroensap toe en breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Meng vervolgens de garnalen en de gehakte eieren en voeg de mayonaisesaus er aan toe.
- Meng de salade door elkaar en voeg indien nodig peper en zout naar smaak toe.
- Serveer de garnalen-eieresalade met rucola en garneer met kerstomaatjes en plakjes citroen.
- Serveer de salade in een uitgeholde ananas of meloen voor een feestelijk tintje.