Klop de olie met de chili-olie, de suiker, de cayennepeper en de peper door elkaar.

Maak de garnalen schoon, maar laat de staartjes eraan zitten.

Snijd de paprika in 24 stukjes.

Prik om en om 1 kerstomaatje, 1 garnaal, 2 stukjes paprika en 1 garnaal aan een satéprikker of metalen spies.

Maak zo 12 spiesen, bestrijk ze met olie en rooster ze op het grillrooster in ± 4 minuten rondom goudbruin en gaar.