Garniture à la Niçoise
garnituur uit Nice / snel te maken
Ingrediënten
- 200 g tomaten
- 1 teentje knoflook
- dragon
- 4 schijfjes citroen
- 4 zwarte olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- 25 g ansjovisboter
- 4 Ansjovis filets
Instructies
- Plicheer en ontpit de tomaten.
- Schil de knoflook.
- Sauteer de tomaten in wat boter, geef er zout en peper over en pers er de knoflook over.
- Garneer de vis met de ansjovisfilets, de olijven, de kappertjes en de tomaat.
- Leg er schijfjes ansjovisboter op.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren bij Vis.