Garniture à la Rachel
garnituur Rachel
snel te maken
Ingrediënten
- 8 artisjokbodems
- 8 plakken merg
- peterselie
Instructies
- Stoof de artisjokbodems in wat boter.
- Pocheer de plakken merg 2 minuten in heet water.
- Was wat peterselie en hak die fijn.
- Leg op elke artisjokbodem een plak merg en strooi hier wat peterselie over.
Notities / Tips / Wijnadvies
Bordelese saus.
Serveren bij Tournedos en kalfslapjes.