Garniture Agnes Sorel
Ingrediënten
- 200 g gekookte rundertong
- 200 g champignons
- 2 truffels
- 200 g rijst
Instructies
- Maak de champignons schoon en snij ze in blokjes.
- Snij de truffel in blokjes.
- Snij de tong in blokjes.
- Smelt 50 g boter in een pan en bak hierin de champignons.
- Voeg de truffel en tong toe en verwarm deze goed.
- Kook apart de rijst en maak hier timbaaltjes van.