Gazpacho van Astrid Veltman 4
Ingrediënten
Instructies
- Snijd 1/4 deel van de komkommer, 1/4 paprika en 1/2 tomaat in blokjes en de rest van de groenten in grove stukken.
- Los het bouillontablet op in 1/4 liter heet water.
- Pureer de grove stukken groenten, ui, bouillon, ketchup, eidooier en olie glad en wrijf dit door een zeef.
- Breng op smaak met zout, peper en tabasco.
- Roer de blokjes groenten erdoor.
- Leg voor het serveren eventueel ijsklontjes in de soep.