Deze gebakken kip met groene pepers is een heerlijk pittig en snel gerecht dat perfect past bij een doordeweekse maaltijd. De sappige kipstukjes worden gebakken tot ze goudbruin zijn en daarna gecombineerd met frisse groene pepers voor een lichte, kruidige kick. Dit gebakken kip met groene pepers recept is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak.
Dankzij de korte bereidingstijd blijft de kip lekker mals terwijl de pepers hun frisse karakter behouden. Serveer deze gebakken kip met groene pepers met witte rijst, noedels of gebakken aardappeltjes voor een complete en smakelijke maaltijd waar iedereen van zal genieten.
Tips voor perfecte gebakken kip met groene pepers
Gebruik bij voorkeur kippendijfilet voor extra sappigheid, maar kipfilet kan ook prima. Bak de kip op hoog vuur zodat deze mooi bruin kleurt zonder uit te drogen. Voeg de groene pepers pas later toe zodat ze hun frisse beet behouden.
Meer informatie over veilig omgaan met kip vind je bij het Voedingscentrum. Bekijk ook onze kiprecepten voor nog meer lekkere ideeƫn.
Gebakken Kip met Groene Pepers
Ingrediƫnten
Instructies
- Wrijf de kipstukjes goed in met het zoute tamarindewater en bak ze goudbruin.
- Laat ze vervolgens goed uitlekken.
- In de resterende olie (ongeveer 50 cc) bak je de knoflook lichtbruin en voeg dan de sjalotjes toe. Bak ze tot ze glazig zijn.
- Voeg daarna de limoenblaadjes, het citrussap en zout toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Voeg de grof gemalen groene pepers toe en laat ze gaar worden terwijl je regelmatig omschept.
- Voeg tot slot de gebakken stukjes kip toe en meng alles goed.
- Het gerecht is klaar wanneer de kip warm is en de gefruite kruiden goed vermengd zijn met de kip.
- Breng indien nodig nog verder op smaak met zout.
Notities / Tips / Wijnadvies
Geniet ervan!