Gefrituurde Garnalen

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gefrituurde Garnalen

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

IngrediΓ«nten

  • 750 g grote garnalen
  • 2 stuks fijngehakte sjalotten
  • 2 teentjes fijngehakte knoflook
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel sereh
  • 1 theelepel gehakte korianderwortel
  • 1 eetlepel assemwater
  • 4ΒΌ dl santen kokosmelk
  • 1 theelepel zout
  • 250 g bloem

Instructies

  • Pel de garnalen, maar laat de staarten eraan.
  • Maak een boemboe van sjalot, laos, sereh en korianderwortel. Roer de kokosmelk, zout en
  • assemwater erdoor.
  • Laat de garnalen 30 minuten in dit mengsel marineren.
  • Laat ze uitlekken en wentel ze door de bloem.
  • Verhit ruim olie op hoog vuur en bak de garnalen totdat ze roze zijn.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer deze knapperige gefrituurde garnalen als bijgerecht bij witte rijst en een smaakvol
groentegerecht. Geniet van de Thaise smaken en texturen!
————————————————————————————————–
Recept categorieΓ«n Bijgerecht
Land van herkomst Tanzaniaanse keuken