Gefrituurde Geitenkaasballetjes met Rode Portsaus

Een rustieke houten tafel met krokante, goudbruine gefrituurde geitenkaasballetjes, geserveerd met een rijke rode portsaus op kleine keramische bordjes. Ernaast liggen verse muntblaadjes, een glas rode port, een schaaltje bloem en een stuk geitenkaas.

Gefrituurde Geitenkaasballetjes met Rode Portsaus

Krokante gefrituurde geitenkaasballetjes met een zoete rode portsaus, een heerlijk en eenvoudig te bereiden hapje.
Couverts4
Preparation 15 minuten
Preparation time:10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Bloem
  • Ei
  • Geitenkaas bijvoorbeeld Chèvre
  • Maïzena
  • Munt
  • Paneermeel
  • Port

Instructies

  • Snijd de geitenkaas in stukken ter grootte van een grote knikker.
  • Haal de kaas door geklopt eiwit en paneer met bloem.
  • Haal opnieuw door eiwit en paneer met paneermeel.
  • Frituur de balletjes kort.
  • Vermeng maïzena met water tot een glad papje.
  • Verwarm de port in een pannetje, voeg het maïzenamengsel toe en roer tot een saus ontstaat.
  • Schep de saus op kleine bordjes en leg de gefrituurde balletjes erbij.
  • Garneer met munt.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
  • Serveer direct na het frituren voor de beste smaak en textuur.
Wijnadvies:
  • Een glas gekoelde rode port past goed bij dit hapje.

Nutrition values

Calories: 280 kcal | Carbohydrates: 20 g | Protein: 10 g | Fat: 18 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Course; Borrelhapjes / Kaas / Snack / Tapas / Warme hapjes
Cuisine; Franse keuken