Gefrituurde Geitenkaasballetjes met Rode Portsaus
Krokante gefrituurde geitenkaasballetjes met een zoete rode portsaus, een heerlijk en eenvoudig te bereiden hapje.
Equipment
Ingredients
- Bloem
- Ei
- Geitenkaas bijvoorbeeld Chèvre
- Maïzena
- Munt
- Paneermeel
- Port
Instructions
- Snijd de geitenkaas in stukken ter grootte van een grote knikker.
- Haal de kaas door geklopt eiwit en paneer met bloem.
- Haal opnieuw door eiwit en paneer met paneermeel.
- Frituur de balletjes kort.
- Vermeng maïzena met water tot een glad papje.
- Verwarm de port in een pannetje, voeg het maïzenamengsel toe en roer tot een saus ontstaat.
- Schep de saus op kleine bordjes en leg de gefrituurde balletjes erbij.
- Garneer met munt.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
- Serveer direct na het frituren voor de beste smaak en textuur.
- Een glas gekoelde rode port past goed bij dit hapje.
Nutrition values
Koolhydraten: 20 g | Eiwitten: 280 gr | Vet: 18 g | Protein: 10 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 10 g