Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Kook 200 gr sedanini (pasta, Grand'Italia) volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd intussen 150 gr schouderham in blokjes.
Verhit in een grote koekenpan of wok 2 eetlepels olijfolie en bak de ham ± 3
minuten.
Pers er 1 teentje knoflook boven uit.
Voeg 200 gr wilde spinazie toe en bak die al omscheppend tot de blaadjes
slap worden.
Roer er 1 potje Montanarasaus (Grand'Italia) en 1 theelepel tijm door.
Giet de pasta af, schep de saus erdoor en doe het geheel over in een
ovenschaal.
Strooi er 75 gr geraspte Pardano kaas over en laat de kaas vlak onder de grill
in ± 5 minuten smelten en goudbruin kleuren.
Lekker met salade van plakjes tomaat met in ringen gesneden sjalotjes,
peterselie, olijfolie, azijn, zout en peper.
