Gegratineerde Venkelschotel met Blauwe Kaas
Gegratineerde venkelschotel met blauwe kaas en ijsbergsla, een smaakvol en eenvoudig vegetarisch gerecht.
Equipment
- Grote ovenschaal, ingevet
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de venkelknollen in plakken en kook ze ± 5 minuten in water met zout.
- Spoel de venkel koud af en laat uitlekken.
- Snijd de ijsbergsla in plakken.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg om en om plakken venkel, ijsbergsla en kaas in de ovenschaal.
- Houd enkele plakjes kaas apart en verkruimel over de schotel.
- Roer de crème fraîche los met zout en peper en schenk over de schotel.
- Bak de schotel ± 30 minuten in de oven.
- Strooi voor het serveren het venkelgroen over de schotel.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een frisse salade en stokbrood.
Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn, zoals een Gewürztraminer, of een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 15 g | Vet: 25 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 3 g