Gegrilde Cola-Kipdrumsticks
Equipment
- grill
Ingredients
- 10 eetlepels ketchup
- 250 ml cola
- 1 theelepel tabasco
- 3 teentjes knoflook geperst
- 1 kg kipdrumsticks
Instructions
- Meng de ketchup met de cola en breng het mengsel op smaak met tabasco, geperste knoflook, zout en peper naar smaak.
- Doe de drumsticks in een pan en giet de marinade eroverheen.
- Breng het geheel aan de kook en laat de drumsticks 45 minuten op laag vuur met de deksel op de pan sudderen, af en toe roeren.
- Laat de kipdrumsticks afkoelen in de marinade.
- Verwarm de ovengrill voor.
- Leg de drumsticks inclusief marinade in een ovenschaal en plaats de schaal net onder de grill.
- Gril de drumsticks in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
- Keer ze halverwege en schenk zo nodig de overtollige marinade af.
- Serveer de kip warm of koud met stokbrood, kruidenboter en dipsausjes naar wens.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
De zoete en hartige smaken van de kip passen goed bij een lichte en fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir of een Beaujolais. Serveer de wijn licht gekoeld voor een verfrissend contrast.Nutrition values
Calories: 430 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 30 g | Fat: 20 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 20 g