gegrilde kipfilets gevuld kaas zijn een heerlijk romig gerecht dat perfect past bij een snelle maar smaakvolle maaltijd. De kipfilets worden gevuld met gesmolten kaas en vervolgens gegrild tot ze goudbruin en sappig zijn. Hierdoor ontstaat een mooi contrast tussen het malse vlees en de zachte kaaskern. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en geschikt voor zowel doordeweeks als een gezellig etentje.
Gevulde kipfilet met kaas uit de grill
Wat dit gerecht zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van sappige kip en romige kaas. Tijdens het grillen blijft de kipfilet mals terwijl de kaas vanbinnen heerlijk smelt. Dit zorgt voor een volle en toegankelijke smaak die bij veel mensen in de smaak valt. Door de kipfilets niet te lang te grillen, voorkom je dat het vlees droog wordt en blijft de structuur mooi zacht. Volgens het Voedingscentrum past kipfilet goed binnen een gevarieerd voedingspatroon wanneer je het combineert met voldoende groenten.
Een groot voordeel van gegrilde kipfilets gevuld kaas is de veelzijdigheid in de keuken. Je kunt variëren met verschillende kaassoorten zoals mozzarella, jonge kaas of roomkaas voor een eigen twist. Serveer het gerecht met aardappelen, pasta of een frisse salade voor een complete maaltijd. Ook kun je extra kruiden toevoegen zoals basilicum, tijm of knoflook om het geheel nog meer smaak te geven.
Voor het beste resultaat laat je de kipfilets na het grillen even rusten zodat de kaas zich mooi zet en het vlees sappig blijft. Zoek je meer inspiratie met kip? Bekijk dan zeker deze kip recepten. Met gegrilde kipfilets gevuld kaas zet je snel een romige en smaakvolle maaltijd op tafel waar iedereen van geniet.
Gegrilde kipfilets gevuld met kaas
Ingrediënten
- 1 bosuitje
- ½ eetlepel gesneden rode peper potje
- 1 eetlepel(s) Mexicaanse kruiden
- 50 gr slanke smeerkaas
- 2 kip á 100 gr
- ½ eetlepel(s) olie
Instructies
- Snijd het bosuitje in dunne ringetjes en hak de jalapeñopeper fijn.
- Meng de uiringetjes, de peper en 2 theelepels Mexicaanse kruiden door de smeerkaas.
- Snijd de kipfilets overlangs open en bestrijk de binnenkant met het smeerkaasmengsel.
- Klap de kipfilets weer dicht en steek ze met een cocktailprikker vast.
- Roer de rest van de Mexicaanse kruiden door de olie.
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Bestrijk de kipfilets met het oliemengsel en leg ze in een lage ovenschaal.
- Schuif de schaal ± 10 cm onder de hete grill en grilleer de kipfilets in ± 10 minuten goudbruin en gaar.
- Bestrijk ze regelmatig met het oliemengsel en keer ze halverwege.
- Lekker met sinaasappelrijst met abrikozen en met een gemengde salade.