Verhit een pan en roerbak het gehakt in zijn eigen vet totdat het rul en bruin is.

Voeg de fijngehakte knoflook, ketjap, Maggi-blokje, nootmuskaat en sambal toe aan het gehakt.

Voeg de gesneden ui toe en bak deze mee tot deze zacht en goudbruin is.

Voeg de gepelde tomaten toe aan de pan en breek ze iets kleiner terwijl je roert.

Voeg een beetje water en koffiemelk toe om het geheel smeuïger te maken en laat het sudderen.

Voeg als laatste de taugé toe en laat het gerecht sudderen tot de taugé zachter wordt.

Strooi vlak voor het serveren de gehakte peterselie over het gerecht.