Meng het gehakt met de sjalot, de knoflook, de komijn, de koenjit, de sambal, peper en zout naar smaak, het ei en de paneermeel.

Vorm er stuitergrootte balletjes van en bak ze in de hete olie rondom bruin en in ± 10 minuten helemaal gaar.

Bereid intussen de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Neem de balletjes met een schuimspaan uit de pan en schep ze door de satésaus.

Lekker met witte rijst en gekookte sperziebonen.