Gehaktballetjes met Mediterrane Smaak

Mediterrane gehaktballetjes met zwarte olijven, kappertjes en Provençaalse kruiden, geserveerd op een rustiek bord met Italiaanse ketchup, rode wijn en boerenbrood op een houten tafel.

Gehaktballetjes met Mediterrane Smaak

Gehaktballetjes met olijven, kappertjes en Provençaalse kruiden, een smaakvolle mediterrane traktatie.
Couverts4
Preparation 10 minutes
Preparation time:15 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 50 g boter
  • 30 g fijngehakte kappertjes
  • 1 teen knoflook uitgeperst
  • 500 g rundergehakt
  • 50 g gehakte zwarte olijven
  • Peper
  • 1.5 tl Provençaalse kruiden
  • ½ tl zout

Instructions

  • Kneed door het rundergehakt: de uitgeperste teen knoflook, de gehakte zwarte olijven, de Provençaalse kruiden, zout, peper en de fijngehakte kappertjes.
  • Vorm er ballen van.
  • Bak de ballen in de boter in 10-15 minuten gaar.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Lekker met Italiaanse ketchup.
Wijnadvies:
Een stevige rode wijn, zoals een Chianti of een Montepulciano.

Nutrition values

Calories: 400 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 30 g | Fat: 30 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Course; Hoofdgerechten / Rundvlees
Cuisine; Mediterrane keuken