Gehaktpakketjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g rundergehakt
  • 4 eetlepel(s) paneermeel
  • 2 eetlepel(s) pesto
  • peper
  • zout
  • 100 g bacon in plakjes
  • 2 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 1 blik tomatenblokjes à 400 g
  • ½ tuinkruidenbouillontablet
  • 75 g groene olijven zonder pit grofgehakt

Instructies

  • Meng het gehakt met het paneermeel, de pesto en peper en zout naar smaak en vorm er 4 afgeplatte ballen van.
  • Omwikkel ze met de bacon en bak ze in de hete olie aan beide kanten bruin.
  • Voeg de tomatenblokjes toe en breng alles aan de kook.
  • Verkruimel de bouillontablet erboven en roer de olijven erdoor.
  • Laat de gehaktballen in de saus in ± 10 minuten helemaal gaar stoven.
  • Lekker met pasta en gestoofde venkel of venkelsalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Rundvlees