Gekruide sardines

door

Gekruide sardines

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 8 verse sardines ongeveer 700 gr
  • 1 theelepel zout
  • 4 tenen knoflook gepeld en grof gesnipperd
  • 1½ eetlepel citroensap
  • ½ theelepel kurkuma gemalen
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 3 volle eetlepels bloem
  • 0,6 deciliter olie

Instructies

  • Roer alle ingrediënten in een kommetje door elkaar, behalve de vis, de bloem en de olie.
  • Leg de vis in een ruime, ondiepe schaal en giet de marinade erover.
  • Doop een kwastje in de marinade en bestrijk de vis voorzichtig aan beide kanten.
————————————————————————————————–
Course; Vis
Cuisine; Indiase keuken