Gemengde Japanse salade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gemengde Japanse salade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pakje Crabfantasy diepvries, 200 gr
  • 1 kleine komkommer
  • zout
  • 1 winterwortel ± 250 gr
  • 1 bosje radijs
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels halfvette mayonaise
  • 1 eetlepel Japanse sojasaus Kikkoman
  • 4 eetlepels azijn
  • 75 gram waterkers

Instructies

  • Laat de crabfantasy ontdooien.
  • Rasp de komkommer in ragfijne reepjes en doe die in een vergiet, bestrooi ze met
  • zout en laat ze ± 30 minuten uitlekken.
  • Snijd of rasp de wortel en radijsjes in ragdunne reepjes.
  • Trek met 2 vorken de Crabfantasy uit elkaar.
  • Rooster in een droge koekepan de sesamzaadjes en stamp ze in een vijzel fijn.
  • Pers de knoflook erboven uit.
  • Roer de mayonaise, sojasaus en azijn erdoor.
  • Breng op smaak met zout.
  • Rangschik op een platte schaal de waterkers, wortel, komkommer, radijs en Crabfantasy.
  • Schenk er vlak voor het opdienen het sausje over.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade