Gepaneerde varkenslapjes met tomaat en mozzarella

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gepaneerde varkenslapjes met tomaat en mozzarella

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 varkenslapjes
  • 2 ei
  • 8 paneermeel
  • 500 g pasta
  • 4 eetlepel(s) pesto
  • 4 tomaat
  • 2 mozzarella
  • boter
  • peper
  • zout

Instructies

  • Kruid de varkenslapjes met peper en zout.
  • Wentel ze achtereenvolgens in losgeklopt ei en paneermeel.
  • Bak ze 4 à 5 minuten aan elke kant op een zacht vuur, in boter of olie.
  • Spoel de tomaten.
  • Laat de mozzarella uitlekken.
  • Snij de tomaten en de kaas in plakjes.
  • Kook de pasta beetgaar in gezouten water.
  • Giet af en vermeng meteen met de pesto.

Notities / Tips / Wijnadvies

Schik alles samen op een grote serveerschaal. Serveer meteen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Varkensvlees / Vlees