Was de rozijnen en laat ze weken in een beetje water.

Rasp het stukje rettich en meng het met een scheutje azijn of citroensap en wat peper.

Was de bieslook en knip de sprieten fijn.

Meng dit met de uitgelekte rozijnen door de geraspte rettich.

Was de witlofbladen en leg ze op twee borden.

Vul de witlofbladen royaal met het rettichmengsel.

Verkruimel de roomkaas light over de gevulde witlofbladen.