Griddle cakes

Griddle cakes

Uit het Kookboek verzamelde recepten – Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Print Recipe
Course: Pannenkoeken
Cuisine: Amerika
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 170 gram bloem
  • 1 kop zure melk
  • 1 jamlepel zuiveringszout
  • 1 ei

Method
 

  1. Meng alle droge bestanddelen door elkaar, voeg de zure melk en het goed geklopte ei erbij en roer tot het deeg de substantie van pannekoekdeeg heeft.
  2. Mocht het te dik zijn voeg dan wat gewone melk toe.
  3. Men bakt de griddlecakes in een koekepan, ongeveer 4 gaan er tegelijk in een grote pan.
  4. Men laat ze niet uitlopen zoalsflensjes.

Notes

Men geeft ze met stroop en een klontje boter.
Een heerlijk gerecht voor een koude winterdag.
Kinderen zijn er dol op.

Tried this recipe?

Let us know how it was!