Grieks boerenslaatje

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram Feta
  • 6 tomaten
  • 2 ui
  • 8 olijven
  • 8 olijven
  • 1 koffielepel mosterd
  • 1 dl olie
  • 1 eetlepel(s) azijn
  • 2 eetlepel(s) bieslook
  • 2 eetlepel(s) verse gehakte Provençaalse kruiden oregano, rozemarijn, tijm en marjolein
  • enkele blaadjes krulsla

Instructies

  • Snijd de feta kaas in blokjes van ± 1 cm.
  • Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes van ± 2 cm.
  • Pel de uien en snijd ze in zeer fijne ringen.
  • Doe de kaas, de tomaten en de uien, samen met de olijven in een schaal. 
  • Klop de mosterd door de olie en de azijn en giet deze vinaigrette over het kaas-tomatenmengsel.
  • Bestrooi met de gehakte bieslook en de Provençaalse kruiden.
  • Was de krulsla en versier er het boerenslaatje mee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
Land van herkomst Griekenland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch