Griekse salade met feta en olijven
Frisse en smaakvolle Griekse salade met feta, olijven en verse groenten, perfect als lunch of bijgerecht.
- Grote slaschaal
- 1 ½ eetlepel azijn
- 200 gram feta (in blokjes)
- 1 mini-komkommer (in blokjes)
- 1 krop rode kropsla
- 100 gram olijven
- Oregano
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 paprika (in reepjes)
- Peper
- 6 tomaten (in plakjes)
- 1 ui (in ringen)
- Zout
- Maak de sla schoon en droog en bekleed een slaschaal.
- Snijd de tomaten, komkommer, paprika en ui.
- Verdeel de groenten over de sla.
- Schenk olie en azijn over de salade.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de feta op de salade.
- Garneer met olijven en oregano.
Serveertip:
Serveer met knapperig brood of pitabroodjes.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals een Griekse Assyrtiko, of een rosé.