Groene koolstamppot II
500 gr rundergehakt 3 gesnipperde uien 500 gr kleingesneden groene kool 1 kg aardappelen 1 eetlepel kerrie (of naar smaak meer)
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 3 ui gesnipperd
- 500 gram groene kool kleingesneden
- 1 kg aardappels
- 1 eetlepel kerrie of naar smaak meer
- pureestamper
Instructies
- Kook de aardappelen gaar.
- Bak het gehakt rul, voeg de gesnipperde uien toe en doe er, als die glazig zijn, de kerrie bij.
- Breng water met wat zout aan de kook, blancheer de groene kool ± 5 minuten en laat uitlekken.
- Doe de aardappelen, de groente en het gehakt-uimengsel bij elkaar en stamp er met een pureestamper een stamppot van.
- Voeg, als de stamppot wat te droog is, een beetje gekookte melk toe.