Groene salade met ansjovisdressing

door

 

Groene salade met ansjovisdressing

Couverts6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 Ansjovis filets
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1/2 bosje peterselie
  • 10-12 muntblaadjes
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • peper
  • 400 gram gemengde groene sla of eikebladsla en krulandijvie

Instructies

  • Snijd de ansjovisfilets in stukken.
  • Pel de knoflook.
  • Hak de ansjovis samen met de knoflook, de kappertjes en de peterselie- en muntblaadjes.
  • Meng ze met de olie en het citroensap en breng op smaak met versgemalen peper.
  • Was de sla, maak ze schoon, snijd ze in stukken en laat uitlekken.
  • Schep de dressing door de sla en laat de salade ± 10 minuten staan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade / Vis
Cuisine; Italiaans