Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Snijd ondertussen de Chinese kool in smalle reepjes, was ze en laat de koolreepjes uitlekken in een vergiet.

Snijd de ui, de Spaanse peper en de lente-uitjes in ringen.

Fruit de ui, de Spaanse peper en de uitgeperste knoflook in de olijfolie en voeg daarna de Chinese kool toe.

Roerbak dit geheel in ca. 4 minuten op een hoog vuur.

Voeg vervolgens de sojasaus en sambal toe.

Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Bak de taugé op het laatst in ca. 1 minuut mee.

Bak de groenteschijven volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Schep de groenten, de rijst en de groenteschijven op twee borden en bestrooi het gerecht royaal met lente-uitjes en cashewnoten.