Groentetaart met Pecorino

Groentetaart met Pecorino

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 plakjes deeg voor hartige taart diepvries
  • 200 g gemengde groene bladgroente
  • 6 takjes basilicum
  • 1 prei
  • 2 bosuitjes
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 40 g pecorino
  • 2 eieren
  • 150 g Griekse yoghurt

Instructies

  • Laat het deeg ontdooien.
  • Vet een springvorm (18 – 20 cm) met olijfolie in en bekleed de bodem en rand met het deeg.
  • Verwarmd e oven voor op 210 C.
  • Was de groente en basilicum en laat uitlekken.
  • Snij het witte deel van de prei en bosuitjes in ringetjes.
  • Hak de bladgroente met de basilicum grof.
  • Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenten met de basilicum ca 3 minuten op een laag vuur.
  • Breng op smaak met zout en peper en laat uitlekken in een vergiet.
  • Rasp de kaas.
  • Klop de eieren los en meng deze met de yoghurt en de kaas door het groentemengsel.
  • Verdeel het mengsel over de bodem eb bak de taart in het midden van de oven in ca 40 minuten gaar.
————————————————————————————————–
Course; Hartige taart / Kaas