Gyros

Gyros

4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1/2 kop ui
  • 1 knoflook
  • 225 gram lamsvlees in reepjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 theelepel oregano
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 kop komkommer in blokjes zaadjes verwijderd
  • 1/4 kop magere yoghurt
  • 1 eetlepel munt
  • 2 pitabroodjes
  • 1/2 kop in repen gesneden sla
  • 1/2 kop tomaat

Instructions

  • Roerbak de ui en de knoflook op laag vuur in een licht ingevette braadpan tot ze zacht zijn.
  • Doe het lamsvlees, het citroensap, de oregano en de komijn in een mengkom en mix goed en maak er 2 'pasteitjes' van.
  • Leg deze op het grillrooster en grill ze in 3-5 minuten aan iedere kant goudbruin en gaar.
  • Meng de komkommer, de yoghurt en de munt in een kleine kom.
  • Snijd de pitabroodjes open en vul ze met de helft van de sla en tomaat, 1 lamspasteitje en de helft van het yoghurtmengsel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vlees
Cuisine; Griekenland