Deze goudbruine hamtaartjes van de barbecue zijn een verrassend en hartig hapje waarbij krokant brood, smeuïge kaas en zoute ham perfect samenkomen. De combinatie met zoete mangochutney en zachte aardappel maakt dit gerecht bijzonder smaakvol en ideaal voor een zomerse barbecue. Het is een eenvoudig recept dat snel indruk maakt op je gasten.
De smaak is mooi in balans: licht zoet, hartig en romig tegelijk. Door het roosteren op de barbecue krijgt het brood een knapperige structuur, terwijl de kaas heerlijk smelt. Dit maakt de hamtaartjes niet alleen lekker, maar ook perfect als borrelhapje of voorgerecht.
Serveer deze hamtaartjes bijvoorbeeld naast andere lekkere barbecuegerechten zoals barbecue recepten voor een complete zomerse maaltijd. Zo creëer je eenvoudig een gevarieerd menu dat bij iedereen in de smaak valt.
Wil je meer weten over gezonde en bewuste keuzes bij het koken? Kijk dan eens op het Voedingscentrum voor handige tips en voedingsadvies.
Hamtaartjes van de barbecue maken
Het bereiden van deze hamtaartjes is eenvoudig en vraagt weinig voorbereiding. Door de aardappelschijfjes vooraf te koken, zorg je voor een zachte en smeuïge laag in het midden van het taartje. De mangochutney geeft een frisse zoetheid die perfect combineert met de hartige ham en kaas.
Het stapelen van de ingrediënten zorgt voor een mooi compact taartje dat gemakkelijk te grillen is. Tijdens het roosteren smelt de kaas en worden alle smaken één geheel. Let goed op dat het brood niet verbrandt, maar juist een mooie goudbruine kleur krijgt.
Deze hamtaartjes zijn ideaal voor een gezellige barbecueavond en laten zich makkelijk voorbereiden, zodat je meer tijd hebt om te genieten.
Goudbruine Hamtaartjes van de Barbecue
Ingrediënten
- 2 aardappels
- zout
- 6 plakken schouderham
- 6 plakken jonge kaas
- 6 sneetjes witbrood
- boter
- 4 eetlepels mangochutney
Instructies
- Kook de aardappels in water met zout in ongeveer 15 minuten beetgaar.
- Giet ze af en laat ze uitdampen.
- Steek cirkels uit de ham, kaas en het brood.
- Snijd de aardappels in dunne plakken.
- Bestrijk het brood met boter.
- Maak stapeltjes van brood, ham, chutney, aardappel, chutney en kaas.
- Zet vast met een satéprikker.
- Rooster kort op de barbecue tot goudbruin en gesmolten.