Snijd de aardappelen en bietjes (eerst je handen en het snij-oppervlak dun met olie insmeren om niet bietjespaars te verkleuren) in kleine blokjes.

De aardappelblokjes in een pan kokend later in 5 minuten gaar koken, afgieten en af laten koelen.

Snijd de staartjes van de haringfilets en snijd de haringen in schuine stukjes.

Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout en peper.

Lekker met ciabatta