Hemelse Chocoladetruffels met Sinaasappellikeur

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hemelse Chocoladetruffels met Sinaasappellikeur

Deze hemelse chocoladetruffels met sinaasappellikeur zijn een feestje voor je smaakpapillen. Ze smelten op je tong, laten een zwoele sinaasappeltwist achter en zorgen ervoor dat zelfs de meest doorgewinterde chocoladefan even stilvalt van geluk. Perfect bij een glas dessertwijn, bij de koffie of als je gewoon zin hebt in iets onweerstaanbaars. Een waarschuwing is op z’n plaats: één truffel is nooit genoeg!
Porties: 16 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 1 uur 10 minuten
!ndicatie € 0,45 per stuk (indicatie)
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 150 g pure chocolade
  • 50 g zachte roomboter
  • 6 eetlepels poedersuiker
  • 4 eetlepels slagroom
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter

Instructies

  • Breek de chocolade in stukken.
  • Smelt de chocolade samen met de slagroom en de sinaasappellikeur in een kleine pan met dikke bodem op laag vuur en roer regelmatig.
  • Haal de pan van het vuur en klop de boter erdoor tot een glad mengsel ontstaat.
  • Schenk het mengsel in de ovenschaal en laat het in de koelkast ongeveer 1 uur opstijven; schep het halverwege even om.
  • Schep met een dessertlepel porties van het truffelmengsel uit de schaal en rol ze tussen je handen tot 16 walnootgrote balletjes.
  • Bestrooi een bord met poedersuiker en rol de truffels erdoor.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Bewaar de chocoladetruffels in een afgesloten bakje in de koelkast en haal ze 10 minuten voor serveren eruit voor de perfecte smeuïgheid.
Wijnadvies:
Combineer deze chocoladetruffels met sinaasappellikeur met een glas Pedro Ximénez sherry of een rijke Ruby port. De diepe chocolade en citrusaroma’s dansen samen als een perfect jazzduo in je mond. Heb je zin in iets anders? Een glaasje Grand Marnier doet ook wonderen – maar pas op, het kan verslavend lekker worden.

Voedingswaarden

Calories: 100 kcal | koolhydraten: 9 g | Protein: 1 g | Vet: 7 g | Zout: 0.05 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Gebak
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch
Feestdagen etc Kerst

Over dit recept
Deze chocoladetruffels met sinaasappellikeur zijn niet alleen decadent, maar ook verrassend eenvoudig te maken. De focus keyphrase “chocoladetruffels met sinaasappellikeur” zegt eigenlijk al genoeg: pure luxe in een klein bolletje. Het geheim zit hem in de balans tussen de romige boter, de rijke chocolade en de frisse sinaasappellikeur. Perfect voor feestdagen zoals Kerstmis, maar ook ideaal als klein cadeautje in een mooi doosje.

Wat deze truffels onderscheidt van de standaard chocoladesnoepjes uit de winkel, is de huisgemaakte textuur: zacht, smeuïg en toch stevig genoeg om niet te smelten in je vingers. Bovendien kun je eindeloos variëren. Probeer bijvoorbeeld eens frambozenlikeur, crème de menthe, koffielikeur of rum voor een compleet andere twist.

Voor meer chocolade-inspiratie kun je ook onze pagina over homemade chocolade lekkernijen bezoeken of leren hoe je desserts met sinaasappellikeur maakt. Zo ontdek je steeds nieuwe manieren om dit klassieke ingrediënt in te zetten.

Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of gewoon indruk wilt maken op visite: deze truffels zijn altijd een succes. En wees gewaarschuwd — zodra je ze eenmaal hebt gemaakt, wil iedereen het recept van jou!