Htapodhi Vrasto

octopussalade
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • octopustentakels
  • knoflook
  • 3 delen olijfolie
  • 1 azijn
  • peterselie
  • zout peper

Instructies

  • Kook de tentakels in ruim kokend water (dat kan een uurtje duren).
  • Laat ze afkoelen, snijd ze in stukjes en verwijder van somige het vel; op die manier krijgt u een mooi rood-wit kleurcontrast.
  • Roer een vinaigrette van de overige ingrediënten en giet de saus over de vis.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Griekenland