Hutspot goreng met Indisch rundvlees
Ingrediënten
- 500 gram aardappels
- 600 gram hutspotgroente
- 75 gram bakbacon
- ½ zakje mix voor Bami Goreng
- Voor het vlees:
- ketjap manis
- sambal
- arachideolie pindaolie
- 450 gram runderlapjes
Instructies
- Verhit een scheut olie in een braadpan en bak op hoog vuur de runderlapjes aan beide kanten bruin.
- Voeg water, ketjap en sambal naar smaak toe en laat het vlees 2 uur sudderen op laag vuur.
- Verhit in een wok olie en wok de aardappelpartjes totdat ze gaar zijn.
- Voeg de bacon toe en bak deze een paar minuten mee.
- Wok daarna de hutspot mee tot ze beetgaar zijn.
- Voeg de kruidenmix toe en wok dit 5 minuten mee.
- Serveer de hutspot goreng met het rundvlees.