Ikan djahé van de Koninklijke Marine

door

Ikan djahé van de Koninklijke Marine

gebakken kabeljauwfilets met gember
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg kabeljauwfilets
  • 3 uien fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 eetlepel(s) djahé
  • 1½ eetlepel(s) sambal oelek
  • 1 theelepel citroenschil
  • 1 theelepel laos
  • 2 eetlepel(s) citroensap
  • 2 eetlepel(s) bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • ½ eetlepel(s) zout

Instructies

  • Snij de vis in stukken. Fruit in wat olie de uien, knoflook en djahé.
  • Roer er dan de sambal, citroenschil, laos, citroensap, suiker, ketjap en zout door.
  • Bak de blokjes vis in hete olie, laat ze uitlekken en leg ze op een platte schaal.
  • Giet er dan het kruiden mengsel over.
————————————————————————————————–
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken