Indiaas stamppotje met Quornstukjes
Ingrediënten
- een stukje kokos van ± 1/4 kokosnoot
- 1 ½ eetlepel olie
- 350 gram Quornstukjes
- 2 theelepel garam masala
- peper zout
- 50 gram gezouten cashewnoten
- 1 dl Griekse yoghurt op kamertemperatuur
- 4 dl melk
- 1 zakje aardappelpureepoeder uit een pakje met 2 zakjes
- 500 gram panklare fijngesneden andijvie
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 3 eetlepels fijngeknipte bieslook